【食品安全】3岁男童吃了未经清洗的野果后“命悬一线”，发生食物中毒怎么办？

孩子食物发生食物中毒怎么办？当儿童出现食物中毒时，需要及时带孩子去当地医院挂急症科进行洗胃等急求操作，家长一定要回想孩子是因为什么导致食物中毒的，第一时间告诉医生，能够快速的针对性治疗。
孩子身体还没有成长完成，身体自身免疫力都不如成年人。食物中毒主要症状表现为恶心和呕吐、发烧，还会伴随腹泻和腹胀，不过今天给大家分享的这个案例比较特殊，是食用野果后发生的食物中毒，下面小编给大家具体讲解一下:

进入夏季，一波又一波的鲜果陆续成熟！再加上恰逢假期，很多家长就会带上孩子，去体验一下采摘的乐趣！可是，小律就得提醒一下大家了，刚摘的水果，千万不要直接吃。一旦“乱吃”，很有可能会中毒！这不，近几天，上海就有一个男童，因为吃了未清洗水果，导致脏器功能衰竭，最终上了ECMO，才转危为安！

01【情况简介】

一个多月前，三岁的鑫鑫（化名）因为腹痛和连续两天39度以上高热不退，到上海市儿童医院就诊。经过B超检查，发现有胆囊壁水肿，腹腔积液。为进一步诊治，收住入院。

住院以后，鑫鑫反复高热，右上腹疼痛持续加重，且表现得烦躁不安、哭闹不止。在治疗以后，病情一直没有缓解，还开始出现呼吸急促、血压和血氧饱和度下降的情况，医院立即将他迅速转至PICU收治。

在医务人员追问病史后才得知，前一天，鑫鑫一家曾到郊外游玩，鑫鑫很有可能在没有洗手的情况下，吃了刚采摘且未清洗的水果！

随后，医院PICU主任张育才带领医疗团队对鑫鑫的各项指标进行快速综合分析，最终认为，鑫鑫情况危急，能救他的，只有膜肺！

ECMO团队毫不迟疑，快速集结。ECMO护理团队预充管路，两组置管医生同时穿刺置管，仅仅15分钟，象征着新生的VA-ECMO（心肺联合支持ECMO）顺利建立，开始运转。

最终，鑫鑫的病情得到了控制，入院15天后顺利转出PICU进行后续治疗。（内容参考：文汇网-上海文汇报）

02【小律说】

吃个野果，竟然会出现这么大的问题，简直让鑫鑫一家饱受折磨！好在事件里的鑫鑫，抢救及时，又遇到了非常专业的医生，最终转危为安。然而生活中，有很多同样遭遇的人，就没有鑫鑫这么幸运了。在这里，小律要提醒一下大家：

首先，对于山林、路边的野果最好不要随意采摘。野果子的采摘本身并没有明确的法律规定禁止，但是还是要取决于野果是否属于珍惜野生植物，例如雪莲、蒜头果等。如果不小心采摘了稀有植物果树，可能会构成危害国家重点保护植物罪，这可是要承担刑事责任的。

其次，在某些省市或地区，有《种质资源保护办法》之类的地方性法规，例如《山东省林木种质资源保护办法》第二十条规定：侵占、破坏林木种质资源，私自采集或者采伐国家重点保护的野生林木种质资源的，由县级以上人民政府林业主管部门责令停止违法行为，没收野生林木种质资源和违法所得，并处5000元以上5万元以下罚款；造成损失的，依法承担赔偿责任。因此采摘野果也可能承担行政责任。

再次，对于随意采摘野果食用后发生意外的，多数情况下没有赔偿义务主体，所有风险和医疗损失都由自己承担。

另外，除去法律责任来看，摘食野果也很容易发生食物中毒的情况。所以，掌握食物中毒自救措施，十分有必要！

1.一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救。

2.对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。如出现抽搐、痉挛症状，应紧急送医。

3.如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。

4.由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

03【小贴士】

为了招揽生意，很多果园、农家乐，都会打出“新鲜绿色水果随摘随吃”的广告，但是，刚摘的水果，真的不要随便吃！

果树在栽种时，会施肥、撒农药，这些残留以及病菌，很可能附着在水果表面。如果刚摘下来的水果就直接食用，很有可能会引起腹泻，甚至是农药中毒！

作为果园的经营者，应该尽到引导义务，在果树附近竖立提示牌，提醒和引导采摘者清洗后再食用。另外，作为未成年人的父母，要尽到足够的教育和看护责任，在玩耍的同时，保障孩子的安全！

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